Вакансии

PICO - ресторан полного цикла производства в центре Балашихи с панорамным видом на главную площадь города. Гибрид итальянской и японской кухни.

Наш рейтинг на Яндексе - 5.0 и гости ценят нас за качество кухни, атмосферу и гостеприимство.

В основе нашей концепции - работа исключительно с первичным сырьем, приготовление блюд из-под ножа, оригинальная подача блюд, работа с поставщиками лучших по качеству ингредиентов. Мы не используем полуфабрикаты и, тем более, блюда, приготовленные вне ресторана. Все блюда готовим сами, постоянно совершенствуя рецептуры и технологии приготовления.

Кого мы ищем

Мы ищем человека, вовлеченного в профессию и увлекающегося гастрономией, который любит готовить, получает от этого удовольствие и хочет развивать свои навыки и знания.

Обязателен опыт работы поваром-универсалом от 1 года.

Наши принципы

По любви или никак - каждый вовлечен и искренне любит то, что делает.

Мы честны с гостями, коллегами и самими собой. Строим команду на честных взаимоотношениях. Исполняем обещания, данные другим и себе.

У нас нет мелочей, есть детали. Из деталей складывается наша ценность для гостей, поэтому в работе мы уделяем внимание всем деталям и нюансам.

Развиваем и совершенствуем свои навыки. Узнаем новое и становимся лучшей версией себя. Каждый день - новая возможность.

Что мы предлагаем

График работы 5/2 или по договоренности.

Оформление по ТК РФ.

Ставка 4 500 в смену на руки. На испытательный срок ставка может быть ниже в зависимости от фактических знаний и навыков.

Выплата заработной платы без задержек - 2 раза в месяц.

Рабочее пространство кухни ~ 140 м.кв., разделенное на цеха и вспомогательные помещения.

Комфортные условия труда - кондиционируемая кухня с отлично функционирующей приточно-вытяжной вентиляцией, комната персонала.

Дружный коллектив и домашняя атмосфера в команде. Слаженность в работе и взаимопомощь.

Бесплатное питание.

Скидки в компании.

Удобная транспортная доступность - центр Балашихи (пр-кт Ленина, 25).

Рост внутри компании. Перспектива возглавить кухню.

Обязанности

Проверка качества и соответствия основных продуктов и дополнительных ингредиентов.

Выполнение обработки мяса, птицы, рыбы и других продуктов и приготовление полуфабрикатов из них для основных блюд с учетом требований к безопасности пищевых продуктов и качеству готовых полуфабрикатов.

Приготовление горячих и холодных блюд из мяса, птицы, рыбы, морепродуктов и овощей.

Организация рабочего места и поддержание порядка.

Использование различных видов технологического оборудования и производственного инвентаря с соблюдением техники безопасности при хранении и обработке продуктов, приготовлении и подаче блюд.

Участие в проведение ежемесячной инвентаризации и ген. уборки 1 раз в неделю.